Hauswanderung auf die Farmkehr Alm

Geschrieben von Christa am 29. Juni 2011
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Nach der gestrigen Sonnenaufgangwanderung ging es heute zur Farmkehr Alm. Um 10.00 Uhr hat uns Wolfgang mit dem Hotelbus nach Inneralpbach gefahren, von wo aus wir den Forstweg in den Greiter Graben nahmen. Trotzdem dass sich der Weg gut die Hälfte im Wald und neben dem Bach befindet, war es zwar recht angenehm aber dennoch ziemlich warm. Dafür wurden wir aber mit wolkenlosem Wetter verwöhnt. Auf der Farmkehr Alm war unsere Mittagspause angesagt und dazu gehört einfach das Schnitzl von der Maria. Die Gäste sind immer erstaunt darüber, dass man soooo große Schnitzl machen kann. Aber nicht nur die Größe auch der Geschmack mit dem selbst zubereiteten Kartoffelsalat und den Preiselbeeren ist grandios. Nach einer guten Stunde und mit vollem Magen ging es schließlich über die Stettauer Alm zurück nach Inneralpbach, wo wir wieder abgeholt wurden.

Heute Abend gehe ich mit 30 Gästen zum Bauerntheater. Das Stück soll ja wirklich zum Lachen sein. Außerdem sind die Darsteller aus unserem Ort bekannt für ihre schauspielerischen Fähigkeiten. Wir freuen uns schon darauf.

Sonnenaufgangwanderung zum Gratl Spitz

Geschrieben von Wolfgang am 28. Juni 2011
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Bereits um 03.45 Uhr war für Christl und mich heute Tagwache. Auf dem Programm stand die Sonnenaufgangwanderung zum Gralt Spitz. Zuvor mussten wir aber noch Tee kochen und einige Brote streichen, damit wir nach dem Aufstieg am Gipfl doch eine  kleine Stärkung zu uns nehmen konnten. Mit 6 unserer Hausgäste sind wir schließlich um 04.30 Uhr los. Mit dem Hotelbus fuhren wir bis zur Holz Alm, wo der Start unserer Tour war. Insgesamt standen uns ja noch 1 1/2 Stunden Aufstieg bevor. Anfangs war es vor allem im Wald noch recht finster aber Schritt für Schritt wurde es heller und der wolkenlose  Himmel lies uns erahnen, dass wir einen herrlichen Sonnenaufgang erleben werden. Ungefähr nach 2/3 der Strecke konnten wir über dem Wilden Kaiser nach und nach den Sonnenaufgang verfolgen. Das Farbenspiel war atemberaubend und man konnte gar nicht genug von diesen Eindrücken bekommen.  Am Gipfel des Gratl Spitz auf 1.894m konnte man nur in glückliche und stolze Gesichter schauen. Die von uns mit genommene Jause schmeckte noch einmal so gut und egal in welche Richtung sich unsere Blicke richteten, es bot uns ein Panorama wie man es nicht beschreiben kann. Ich kann wirklich nur jedem empfehlen, eine derartige Sonnenaufgangswanderung einmal zu machen. Das frühe Aufstehen lohnt sich bei jedem Schritt.

Um 09.00 Uhr waren wir alle wieder gesund und munter zu Hause und das  r i c h t i g e  Frühstück schmeckte umso mehr. Nach der Fußgymnastik hatten wir heute in unserem Garten noch einen Grillabend, der von den Schuhplattlern umrahmt worden ist. Der Tag ging schließlich so wie er angefangen hatte – in einer herrlichen Kulisse inmitten der Tiroler Bergwelt – zu Ende.

Nordic Walking 23.6.2011

Geschrieben von Wolfgang am 23. Juni 2011
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Zu fünft sind wir heute zu einer Nordic Walking Runde los. Wegen der starken Regenfälle in der Nacht haben wir uns nur auf festem Untergrund bewegt und haben die Waldwege so gut als möglich  gemieden. Dennoch war die Runde recht abwechsunglsreich. Vom Hotel aus sind wir in Richtung Dorf Zentrum, weiter bis zum Ortsteil Bischofsbrunn, nach Brixlegg/Mühlbichl und über den Ortsteil Percha zurück nach Reith. Ca 1 1/2 Std waren wir unterwegs. Am Ende gab ich noch einige interessante Tipps in Sachen Dehungsübungen.

Wiesenbrunch auf der Bögl Alm

Geschrieben von Wolfgang am 23. Juni 2011
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Gestern waren  Christl und ich mit 22 Gästen zum Wiesenbrunch auf der Bögl Alm. Von Inneralpbach aus spazierten wir gemütlich ca eine 3/4 Stunden bis wir an unserem Ziel angekommen waren. Hatty und sein Sohn Josef haben die Gäste mit einem herrlichen Buffet empfangen. Mit Blumen und Kräutern aus den umliegenden Bergwiesen haben sie die leckeren Produkte aus unserer Region – Speck, Käse, selbst gemachte Aufstriche, Schinken…. – wunderschön dekoriert. Kompliment noch einmal an die beiden, denn es war wirklich ein wahrer Augenschmauß. Anfangs gab es eine Rindssuppe mit Kasnockn und Speckknödl und danach stürzten sie sich auf das Buffet. Ein Teil der Gruppe ist schließlich mit Christl noch zu Fuß ca 3 Stunden bis nach Reith gewandert und der Rest spazierte wieder nach Inneralpbach und fuhr mit dem Postbus zurück nach Reith. Alle waren hellauf begeistert und konnten so nach der tollen Wanderung tags zuvor ein weiteres Highlight bei wunderschöner Aussicht erleben.

Gipfelsieg am Schatzberg

Geschrieben von Wolfgang am 22. Juni 2011
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Heute bin ich gemeinsam mit Christl und 13 von unseren Hausgästen zur Gipfelwanderung auf den Schatzberg. Bei bestem Wanderwetter sind wir vom Parkplatz oberhalb des Zotterhofes gestartet. Unser Weg führte uns vom Hösloch zur Thaler Alm und weiter auf  Wildschönauer Seite zum Schatzberg. In gut 2 Stunden hatten wir das Gipfelkreuz  auf 1.805m erreicht. Die herrliche Aussicht von dort oben hat alle Gäste für die Strapazen entschädigt. Unser Mittagessen haben wir uns auf der Sonnenterrasse der “Gipfö Hüttn” so richtig schmecken lassen. Vom sauern Graukäse, Kaiserschmarren bis hin zu Kasnocken uam haben wir uns gestärkt. Nach ca 1 Stunden Pause sind wir vom Gipfelkreuz den direkten Weg zur Wurmegg Alm und weiter über den Wiesenweg zum Ausgangspunkt am Hösljoch. Insgesamt hatten wir dann einen Fußmarsch von ca 5 Stunden bei einem Höhenunterschied von ca 600m hinter uns.

Unsere Gäste waren von der traumhaften schönen Aussicht, von der Vielzahl an wild wachsenden Bergblumen sichtlich angetan. Beim Tiroler Abend in unserem Hotel konnte man nur strahlende und glückliche, wenn auch teilweise müde Gesichter sehen und ich glaube, dass heute jeder gut schlafen und von der Wanderung träumen wird.

Neues vom Genussstüberl

Geschrieben von Margit am 20. Juni 2011
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Unser Küchenteam ist voll motiviert und der Kräutergarten bietet frische Zutaten in Hülle und Fülle…. hier finden Sie Ausschnitte aus der aktuellen Speisekarte:

Wie wäre es zum Beispiel zum Auftakt mit einem Tartare vom Saibling auf Dinkelbrot  ? oder doch lieber ein Carpaccio von Rohnen mit marnierten Flusskrebsen? Sind Sie der Typ für Avocadomousse auf glacierten Chiccorée mit hausgemachten Salbei-Pfeffergrissini?….

…weiter geht’s  in der Menüfolge, je nach Wahl mit einer kalten Tomatensuppe mit Basilikumschaum und heißer Garnele oder mit Pirchner’s Kräutersuppe….

…da wären wir auch schon bei den Vegetariern: die finden auf der Karte gefüllte Zucchiniblüten mit Süßkartoffel und Gemüse, ein cremiges Fenchelrisotto oder hausgemachte Dinkelravioli mit Wildkräuterfülle…und verschiedene knackige Salate mit “Pepp”!

Bei den Fischen warten wir mit einem gegrillten Zanderfilet auf Zuckererbsenschoten und Thymian-Zitronenbutter oder mit einen Filet von der Bachforelle an Marillen-Chilisauce auf,

und für die “Fleischtiger” gibt es zum Beispiel:  ein Rinderfilet auf Morchelsauce, unseren Sommerhit “Herzhafter Grillgenuss“, ein Kalbschnitzel mit Speck und Salbei oder ein Hühnerbrüstchen gefüllt mit Ysop und Frischkäse…….

Zum süßen Abschluß bieten wir unter anderem ein Pina Colada Parfait,  ein Topfensoufflé oder die Tiroler Kasrunde an…

Schon “Appetit” bekommen?..Dann schnell anrufen und Tisch reservieren! Wir freuen uns!! +43 (0)5337/62749

Nordic Walking mit einem Geburtstagsständchen

Geschrieben von Wolfgang am 20. Juni 2011
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Mit 13 Gästen habe ich heute eine Einführung in das Nordic Walking gemacht. Nach verschiedenen praktischen Übungen und einem kleinen Theorieblock sind wir schließlich vom Hotel aus gestartet Die beabsichtigte Runde mussten wir wegen Holzschlägerungsarbeiten zwar abändern, sind aber insgesamt auch ca 2 Stunden marschiert. Nachdem einer aus der Gruppe heute Geburtstag feiert, haben wir ihm natürlich am Ende dieser Sporteinheit auch ein Geburtstagsständchen dargeboten. Wie ich glaube, ist dies sehr gut angekommen und Wolfgang, unser Gast, hat sich darüber auch sichtlich gefreut. Ja, die kleinen Dinge im Leben machen es eben aus.

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