Auf gehts nach Augsburg! – Intersana 2011

Geschrieben von Margit am 27. Oktober 2011
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Hildegard von Bingen Hotel Pirchner Hof

In Kürze geht es für uns auf nach Augsburg. Auf der Intersana in Augsburg, einer der wichtigsten und größten Gesundheitsmessen, werden wir erstmals das neue Programm des Pirchner Hof präsentieren.

Die Vorträge übernimmt unsere Partnerin Frau Dr. med. Felicitas Karlinger. Am Samstag (29.10. 15-16h, Raum 6) und am Sonntag (30.10. 13-14h, Raum 1) wird sie einem interessierten Publikum die Schwerpunkte und unser Therapieangebot nach Hildegard von Bingen näher bringen.

Wir werden in den nächsten Wochen auch hier im Blog einiges über Hildegard von Bingen schreiben. Bis dahin, wünscht uns bitte viel Erfolg auf der Intersana.

Der Pirchner Hof auf der Intersana in Augsburg

So hat uns die Intersana im Veranstaltungsprogramm angekündigt:

Wege zu Gesundheit, Regeneration und Wohlbefinden mit Hildegard von Bingen! Das Tiroler Alpbachtal. Unberührte Natur, kristallklare Bergluft, ursprüngliche, malerische Schönheit. Hier, in dieser traumhaften Naturkulisse empfängt Familie Peer vom Pirchner Hof ihre Gäste mit dem Versprechen von Gesundheit, Regeneration und Wohlbefinden. Zurück zur Spur des eigenen Lebens! Der Natur und ihrer Kraft hat man sich im traditionellen 4-Sterne-Haus voll und ganz verschrieben.

Das Motto “Ihre Vitalität ist unser Mittelpunkt” ist dabei oberste Prämisse. So ist es auch die Natur mit ihren vielen Facetten, derer man sich im Pirchner Hof bedient, um den Gästen Anleitungen zu einer gesunden Lebensweise aufzuzeigen, die im Urlaub beginnt und die Zeit danach nachhaltig verändert. Hildegard von Bingen, Visionärin, Prophetin und Naturheilkundige, Namensgeberin der Hildegard-Medizin von heute. Nach ihrem alten, über die Jahrhunderte bewahrten Wissen geht man am Pirchner Hof neue Wege.

Fernab von Lärm und Alltagshektik führt man die Gäste zurück zu ihren Wurzeln, zur Spur des eigenen Lebens, und gibt Anregungen zu einer Gegenwart im Einklang mit unserer Umwelt. Regionale und saisonale Produkte, Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Kräutergarten sowie die Begegnung mit der Natur bei geführten Wanderungen sind dabei Programm. Gesundheit und Wohlbefinden Raum geben!

“Wir haben verlernt, auf unseren Körper und auf die Natur zu hören!”, erklärt Hausherr Wolfgang Peer, und wenn er das sagt, sieht man ihm an, wie ernst es ihm mit diesem Thema ist. “Unsere Gesellschaft ist schnelllebig, wir haben für nichts Zeit. Wir essen, was uns gerade in die Finger kommt, bewegen uns kaum und Zeit fürs Ich, für bewusste Entspannung bleibt sowieso völlig auf der Strecke.”

Es ist ein Phänomen unserer modernen Welt, was der Tiroler, der selbst übrigens das Paradebeispiel eines waschechten Naturburschen ist, da beschreibt. Ein Phänomen, dessen Auswirkungen dunkle Schatten auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden werfen. Ihrer Tiroler Natur innig verbunden, haben sich Wolfgang und Christa Peer dazu entschieden, diesem Trend entgegenzuwirken. “Wir beschäftigen uns schon seit langem mit der Natur und ihrer Kraft, mit Kräutern, ihren Wirkungsweisen in der Küche, aber auch in der Heilkunde. Im Zuge unserer Auseinandersetzung mit dem Thema sind wir auf Hildegard von Bingen gestoßen und waren fasziniert von der Aktualität ihrer Weisheit, die aus dem 12. Jahrhundert stammt”, ergänzt Christa Peer die Ausführungen ihres Mannes. “Denn Hildegard von Bingen lehrt uns etwas, das heute mehr denn je von Bedeutung ist – nämlich der eigenen Gesundheit und dem Wohlbefinden bewusst Raum zu geben.”

Die neue Pirchner Hof-Broschüre

Geschrieben von Christa am 27. Oktober 2011
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Wir freuen uns, Euch heute erstmals unsere druckfrische neue Broschüre über den Pirchner Hof zeigen zu können. Einige Überraschungen erwarten Euch…

Viel Vergnügen beim Ansehen! Wir sind gespannt wie Euch unser neuer Katalog gefällt…

Gerne schicken wir Euch die Broschüre auch per Post zu!
Sendet uns einfach ein E-Mail an info@pirchnerhof.at und Ihr erhaltet in den nächsten Tagen Post von uns.

Aktueller Newsletter

Nicht nur unsere Broschüre ist fertig, auch unser aktueller Newsletter geht in diesen Stunden hinaus. Das Anmeldeformular für den Newsletter findet Ihr auf unserer Hompepage (hier klicken). Und damit Ihr nicht die Katze im Sack kauft, hier die Vorschau unserer aktuellen Angebote.

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Apfelernte

Geschrieben von Wolfgang am 25. Oktober 2011
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In den letzten Tagen war ich viel in unserem Obstanger vor dem Hotel damit beschäftigt, die verschiedenen Apfelsorten zu ernten. Gegenüber früher stehen zwar nicht mehr so viele Apfelbäume , diejenigen, die aber noch bestehen, tragen immer wieder viele Früchte. Es handelt sich dabei meist um ältere Sorten wie Boskop, Berner Rose, Kronsels und Grafensteiner. Unsere Bäume werden nicht gespritzt und die Äpfel sind daher auch frei von jeglichen Chemikalien. Sie sind vielleicht nicht immer so “makellos” wie jene in den Geschäften, dafür aber Natur pur und Bio. Ein Teil der Ernte wird für den Winter eingelagert, der Großteil aber in der Hotelküche verarbeitet. Neben Apfelkompott wird Apfelstrudl, Apfelgellee bzw -kompott für unsere Gäste hergestellt und zur Weihnachtszeit werden die Boskop für Bratäpfel verwendet.

Der Apfel ist nach wie vor einer der gesündesten Obstsorten und nicht umsonst lautet ein englisches Sprichwort “an apple a day keeps the doctor away”

Hauswanderung am 18.10.2011

Geschrieben von Christa am 18. Oktober 2011
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Bei strahlend blauen Himmel bin ich heute mit unseren Gästen zu Wanderung aufgebrochen. Von Alpbach aus sind wir zum Zotterhof, weiter auf das Hösljoch bis zur Holz-Alm, wo wir uns gestärkt haben. Auf dem Weg dorthin mussten wir auch noch einzelne Schneefelder überqueren, die vom letzten Schneefall vor gut einer Woche noch vorhanden waren.  Danach führte uns der Weg über die Hauser Alm zum Hauserjoch bis hin zur Bischofer Alm, wo wir auf der Terrasse die warme Sonne genossen haben. Nach einem weiteren Fußmarsch bis nach Alpbach wurden wir wieder von Wolfgang abgeholt. Mit schönen Eindrücken sind wir am Nachmittag wieder zum Pirchner Hof zurück gekommen.

Abschlussabend der Bauern / -rinnen

Geschrieben von Wolfgang am 16. Oktober 2011
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So wie in den letzten Jahren  haben auch heuer wieder Bauern und Bäurinnen aus Nord-, Süd- und Osttirol einen Erholungsurlaub bei uns im Pirchner Hof verbracht. Ein buntes Programm mit sportlichen Aktivitäten, Ausflügen, Wanderungen und geselligen Abenden wurde zusammen gestellt . Zum Abschluss stand noch ein musikalischer Abend an und alle  konnten dabei nicht nur ihre Lachmuskeln kräftigen sondern auch noch das Tanzbein schwingen. Als Höhepunkt des Abends stand eine Verlosung am Programm, wobei sich den Hauptpreis 3 Teilnehmerinnen teilen konnten.  Gut erholt und mit der Absicht, sich im nächsten Jahr wieder im Pirchner Hof zu treffen, haben sie sich verabschiedet und Christl und ich hoffen natürlich,  a l l e  gesund und wohlauf 2012 wieder begrüßen zu dürfen. 

Die Preiselbeere – kleine Frucht mit großer Wirkung

Geschrieben von Wolfgang am 14. Oktober 2011
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Hildegard von Bingen Hotel Pirchner Hof

 

So wie jedes Jahr waren Christl und ich auch heuer wieder in den Bergen unterwegs, um die köstlichen Preiselbeeren zu sammeln. Die Preiselbeere gilt von jeher als natürliches Heilmittel, dass vor allem bei Erkältungskrankheiten,   Blasenentzündungen aber auch als natürliches Antibiotikum verwendet wird. Wir machen aus den gesammelten Beeren Marmelade nach der Rezeptur von Hildegard von Bingen. Die Preiselbeermarmelade wird nicht nur zu Wienerschnitzel und Mehlspeisen serviert, sondern passt vorzüglich zu sämtlichen Wildgerichten. Bewährt hat sich der Preiselbeersaft als Fieber senkendes Mittel bei Jung und Alt. Ich selber trinke ab dem Herbst mehrmals in der Woche ein Glas Wasser mit eingerührter Preiselbeermarmelade als Vorbeugung gegen Erkältungskrankheiten. Zudem wirken sich die Inhaltsstoffe positiv auf die Darmflora aus.

Ein Tipp für Sammler: Vor der Ernte dieser kostbaren, wild wachsenden Früchte sollen die Beeren einmal mit Schnee  bedeckt gewesen sein.! Also nichts wie rauf auf die Berge. Jetzt ist die beste Erntezeit

Hauswanderung am 12.10.2011

Geschrieben von Christa am 12. Oktober 2011
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Heute war ich mit 17 Gästen zur Hauswanderung . Unser Ziel war die Bischofer Alm. Von Alpbach aus sind wir gestartet und nach gut 1 1/2 Stunden hatten wir die Alm erreicht. Bei zünftiger Musik mit Zieharmonika und Harfe haben wir uns gestärkt und der eine oder andere hat auch das Tanzbein geschwungen. Für die Jüngsten unserer Gruppe war natürlich viel zu entdecken. Unermüdlich waren sie unterwegs und erforschten den einen oder anderen Wurzelstock oder stöberten im Unterholz. Unser Hund Gina war nebenbei auch noch ein willkommener Spielgefährte für die Kinder. Gesund und munter sind wir schließlich alle wieder zuhause angekommen.

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