
Die wichtigsten Gewürze nach Hildegard von Bingen – gesunde Naturküche im Tiroler Hotel Pirchner Hof
Hildegard-Ernährung erzeugt Wohlbefinden. In der Hildegard-Küche werden bestimmte Lebensmittel bevorzugt eingesetzt, andere werden nach und nach ausgetauscht und mit bestimmten Gewürzen ergänzt, zB:
Galgant
Bertram (gestoßen)
Zimt
Nelken
Piment
Im Kreislauf der Jahreszeiten leben Sie dabei ganz im Einklang mit der Natur und kreieren gesunde Genüsse jenseits von Verzicht und Einschränkung. Frische Kräuter sind selbstverständlicher Bestandteil jeder Mahlzeit.
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