Kräuter als Heilmittel – ganzheitliche Heilkunde nach Hildegard von Bingen

Fenchel

Er macht den Menschen fröhlich, bringt ihm eine feine Hautfarbe und einen guten Körpergeruch. Er ist das einfachste Mittel für Gesundheit und Verdauung. Am stärksten wirkt Fenchel, wenn man ihn nüchtern isst. Fenchel ist auch frisch vom Garten roh gegessen oder gekocht ein vorzügliches Gemüse. Gute Wirkung auch auf das Augenlicht (bei Bindehautentzündung), Mundgeruch, Magen- und Darmkoliken sowie gegen Depressionen. Fenchelsamen kaut man oder benutzt sie für Tee (warm oder kalt getrunken) und zum Würzen.

Ysop

Wirkt appetitanregend, blutreinigend, blutstillend, krampflösend, schleimlösend und stimulierend. Das Kraut wird innerlich und äußerlich angewendet. Es ist gekocht und pulverisiert (trocken) nützlicher als roh. Im Essen macht es die Leber leistungsfähig und aktiv und säubert auch die Lunge.

Hildegard von Bingen: „Wenn die Leber eines Menschen von Traurigkeit krank wird, soll er Hähnchen mit Ysop kochen und soll den Ysop und das Hähnchenfleisch oft essen.“

Pflanze:
Mediterranes Würzkraut, mehrjährig, fühlt sich an sonnigen Standorten, sandig-felsigen Berghängen und an Mauern am wohlsten. Kann zu einem Busch heranwachsen. Aromatischer Geruch, leicht bitterer Geschmack. Verwandter von Thymian, Salbei, Lavendel, Rosmarin.

Petersilie

Hildegard von Bingen: „Für den Menschen ist das Kraut roh besser als gekocht.“ Verwendet wird die Petersilie bei Herzbeschwerden, Milzleiden, Nieren- und Blasenproblemen, bei Nierensteinen, Gicht und Lähmungen.

Achtung:
Bei großen Mengen Petersilie können Vergiftungserscheinungen zu Leberschäden führen. Besonders Schwangere sollen vorsichtig sein. Bei Herzbeschwerden hilft Petersilienwein.

Pflanze:
Kommt aus dem Mittelmeergebiet, zweijährige Pflanze, wächst üppig im Halbschatten und auf feuchten, nährstoffreichen Böden.

Dill

Hildegard von Bingen: „Dill macht Menschen traurig, wie immer er gegessen wird. Roh taugt er zum Essen überhaupt nicht. Wenn Dill jedoch gekocht wird, beseitigt er den Giftstoff (Rheumastoff) und ist in diesem Fall im Essen nützlich.“

Pflanze:
Dill ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 1,2 Meter hoch wird und ideal für Garten und Balkon geeignet ist.